作り方
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- 1
- にんじんはせんぎりに、しいたけ、こんにゃく、たけのこ、油揚げは7mm角くらいに切っておく。
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- 2
- ①をすべてボウルにいれ、下味用のしょうゆで全体をなじませる。
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- 3
- お米を洗い、よく水気をきり、炊飯器の3合の表示通りに水をいれ、調味料をたす。
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- 4
- 昆布をおき、その上に②をのせて、炊く。
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- 5
- お好みで刻み海苔と一緒に頂く。
おいしくなるコツ
少し下味をつけておけば、味がぼんやりしません。
きっかけ
たくさんの具をいれて、炊き込みにしました。
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