簡単!!自家製♡食べるラー油♪ レシピ・作り方
材料（５～１０人分）
- Ａ：菜種油 ５０ｃｃ
- Ａ：ごま油 ５０ｃｃ
- Ａ：長ネギ（青い部分） １/２本
- Ａ：生姜の皮 ３枚
- Ｂ：フライドオニオン 大さじ２
- Ｂ：フライドガーリック 大さじ１
- Ｂ：くるみ（ナッツ系なら何でも） １０粒
- Ｂ：一味唐辛子 小さじ１
- Ｂ：コチュジャン 小さじ１
- Ｂ：白すりごま 大さじ２
- Ｂ：醤油 大さじ１
- Ｂ：甜菜糖 小さじ１
- Ｂ：塩 小さじ１/２
作り方
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1
くるみは軽く炒ってから刻み、フライドオニオンとガーリックも刻んでおく。
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2
フライパンにAの材料を入れて中火にかけ、音がしだしたら弱火にして５～６分焦がさないように加熱する。
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3
火を止めて、Ｂの材料を全ていれて、良く混ぜる。
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4
熱湯消毒した密封瓶に移して、冷蔵庫で味をなじませれば完成!!
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- カテゴリ
- ラー油・食べるラー油
- 料理名
- 食べるラー油
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是非♡覗いてみて下さいッッ!(^^)!
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ゆるまじょ2013/04/02 17:08
めっちゃ美味しく出来ました。
また、作ります(^-^)
レシピへのコメント
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あまり辛すぎるのは苦手なので、ナッツやコチュジャンで甘味もプラスしてあります!!
万能調味料にどうぞ♪