大きな椎茸のモッツァレラ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   椎茸は軸を取り除き、ひだの部分汚れなどをきれいに取り除いて、大きいものは半分に
   小さければそのまま使います。

2. 2

   モッツレラチーズは椎茸のうえにのるように小さく切って乗せます。
   鍋にグレープシードオイルを敷ききっちり蓋をします。
   （出来ればセラミックの鍋が使い良いかと思います）

3. 3

   水と醤油を小匙１ずつ入れ
   蓋をしていて水分が上がってきたら、蓋をはずして煮切ってしまいます。

4. 4

   器に盛って、写真に写ってなかったですが、
   レシピID:1740002357の
   ヨーグルトソースを添えます。