バターケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 型に薄くバターを塗り、強力粉をはたいておく。卵とバターは常温に戻し、★は３回ふるっておく
2. 2 ボウルにバターを入れ、泡だて器でクリーム状になるまでしっかり混ぜる
3. 3 ボウルにバターを入れ、泡だて器でクリーム状になるまでしっかり混ぜる（空気を含ませるように！白っぽくふんわりすればＯＫ）
4. 4 溶き卵を２～３回に分けて加え、分離しないように素早く混ぜる。分離しだしたら少しだけ★を加えて混ぜればいい
5. 5 ふるっておいた★を全て加え、ゴムベラに持ちかえて切るようにさっくり混ぜていく
6. 6 丁寧に粉っぽさがなくなるまで混ぜる→バニラエッセンスを加える
7. 7 型に生地を流し込み、中心を少しくぼませて、１７０度に予熱したオーブンで３５～４０分焼く