大豆のカスレ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
水でもどした大豆をゆでる。
ソーセージ・鶏肉は一口大に、
タマネギとセロリは粗みじん切りに、ジャガイモは皮をむいて薄切りに切る。 -
2
オーブンに入れられる鍋を熱し鶏肉とニンニクをオリーブ油で炒め、ソーセージを加え、タマネギとセロリを加えさらに炒める。カットトマト・ベイリーフ・クローブを加えて炒め煮にする。
-
3
塩・胡椒で味を整え、大豆をゆで汁ごといれ、ジャガイモを加えてパン粉とパセリを振る。
-
4
190℃で予熱したオーブンで
30分焼く。
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