勿体無いからもう一品！大根の皮のピクルス レシピ・作り方

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ティルマンス
半日つけておくと色もきれいになって味もしっかりつきます！

材料（2人分）

大根の皮
150g
酢
大さじ5
塩
ひとつまみ
みりん
大さじ１

作り方

  1. 1
    大根の皮を細切りする。
  2. 2
    細切りした大根の皮をボウルなどの容器に入れ、酢と塩、みりんを加え軽く混ぜる。
  3. 3
    半日ほど置いておいたら完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

煮物を作ったあまりの皮で作りました

公開日：2011/02/24
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関連情報

カテゴリ
大根
関連キーワード
大根の皮 ピクルス 皮 余る
料理名
大根の皮のピクルス

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