カリっと餅がおいしい！鶏なべ レシピ・作り方
材料（4人分）
- だし（だしパックが便利） ２袋/800ｃｃ
- 鶏モモ肉 ２５０ｇ
- もち ４個
- ネギ １本
- ごぼう １本
- かぶ ４個
- ちぢみほうれんそう 小２束
- 油揚げ（油抜きしておく） １枚
- ごま油 大さじ１
作り方
-
1
鍋に水800ｃｃを入れて、パックだしを水から煮だします。野菜と鶏肉は食べやすい大きさに切り、沸騰しただし汁で煮る。味を見て、塩こしょう・しょうゆなどで出し味を調える。
- 2 餅は２個ずつ水にくぐらせてから皿に置き、レンジ５００Ｗで1分にセット。じっと見守り、ふくらみかけたらすぐに止めて取り出す。（横についていないと流れてしまうので注意！）
-
3
フライパンにごま油を熱し、もちを揚げるように焼いていきます。両面カリッと焼けたら・・・上から鍋の具とだし汁をかけるか、一番上にそっと乗せるかはお好み次第で。七味をかけても。
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