オイスターソースがポイント！焼きうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   うどんは、さっとゆでて温めておく。

2. 2

   熱したフライパンにサラダ油をしき、一口大に切った豚肉を炒める。

3. 3

   豚肉に火が通ったら、ざく切りにしたキャベツ、スライスした玉ねぎ・にんじんを加え、しんなりするまで炒、軽く塩コショウで味付けする。

4. 4

   温かいうどんを加え、その上から、酒を回しかけて炒め、具とうどんが混ざったら、だしの素・淡口醤油・オイスターソースを加え、更に炒める。

5. 5

   味が均一に混ざったら、削り鰹を加えて軽く混ぜ、火からおろして、器に盛り、もみ海苔（刻み海苔）をのせる。