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ひとくちもちもちパン レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料一口×10個人分

ひとくちもちもちパン
  • 300円前後

簡単もっちもち!

作り方

  • 1

    耐熱のボウルに水を入れ、600wで1分加熱し人肌くらいにする。砂糖、イースト、塩、強力粉の順にゴムベラで混ぜていく。

  • 2

    多少粉っぽさが残っててもOKなので、混ざったらラップをして200wで30秒加熱。

  • 3

    取り出して再びゴムベラで軽く捏ねる。
    そのまままたラップをして放置。
    オーブンを250度に予熱し始める。

  • 4

    大きなフライパンに砂糖大さじ1を入れたお湯約1Lを沸かし始める。
    その間にトッピングの用意。
    皿に好きな材料を広げておく。

  • 5

    今回はすりゴマ、シナモンシュガー、粉チーズ+ブラックペッパー、クレイジーソルト。

  • 6

    お湯が沸いたら、生地を濡らしたスプーンですくって落としていく。
    15秒くらいで裏返し、両面とも茹でる。

  • 7

    茹ったらあみじゃくしでよくお湯を切り、トッピングのさらに乗せ満遍なくトッピングをつけ、クッキングシートを引いた天板に移す。

  • 8

    250度で15分焼く。
    焼き色は付きにくいみたいなので、焼きすぎると底が焦げたりします。

きっかけ

ベーグルを作ろうと思ったけどめんどくさかった・・・

おいしくなるコツ

茹でるときにフライパンだと口が広くてやりやすいのですが、鍋でも大丈夫です。

レシピID: 1740000748

公開日:2011-01-26 15:31:58.0

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関連情報

料理名
ひとくちパン
料理用途
普段の料理
関連キーワード
レンジパン

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