しめじとホウレンソウのボンゴレ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくと、唐辛子をいれて、弱火にかける

2. 2

   鍋にたっぷりのお湯を沸かして塩と、少しのオリーブオイルを入れてパスタをゆでる

3. 3

   にんにくのいい香りがしてきたら、あさりとしめじとパスタのゆで汁と塩、こしょう、鶏がらスープの素、白ワインをいれる

4. 4

   あさりの口が全部開いたら、パスタをいれるまで、火を消しておく

5. 5

   ゆで上がったパスタと、洗って一口大に切ったホウレンソウをいれて、強火でさっと混ぜ合わせる
   （水分が少ないときはゆで汁を足す）