茎わかめの煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 茎わかめを軽く水洗いし、3cmwの長さにつける。ボウルに茎わかめと水（分量外）をいれ塩抜きをする。30分に一度水をかえ、2時間塩抜きをする。
- 2 にんじんは茎わかめの太さに合わせてきる。しめじはいしづきをきりバラバラにしておく。
- 3 鍋にごま油をいれ水を切った茎わかめ、にんじん、しめじを炒める。全体に油回ったら、醤油、みりん、水をいれ10分煮る。
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