味噌ピーナッツたれで*豚しゃぶサラダ レシピ・作り方

味噌ピーナッツたれで*豚しゃぶサラダ
  • 約30分
  • 500円前後
ミーちゃんの日々
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コクのあるピーナツペーストと牛乳を加えた味噌だれで、クリーミーな味付けになっています。味噌は減塩味噌を使っています!

材料(3人分)

  • ●減塩味噌 大1
  • ●ピーナツペースト(無塩無糖) 小さじ1
  • ●砂糖 小1
  • ●おろしニンニク 1センチくらい
  • ●おろしショウガ 1センチくらい
  • ●牛乳 大1
  • ●ポン酢 大1と1/2
  • レタス 外葉3枚
  • しゃぶしゃぶ用豚肉ロース 10〜12枚
  • トマト 大1個
  • 長ネギ 3センチくらい

作り方

  1. 1 タレを作る。
    ●の材料を全て混ぜる。混ぜる時は分離しないよう、ねっとりしたものから混ぜ合わせ、牛乳やポン酢の液体は少しずつ加えてタレ状にします。
  2. 2 レタスを洗って水を切り、手で食べやすい大きさにちぎります。
    トマトを薄めのくし切りにしてレタスと共に盛り付けます。
    長ネギは小口切りにしておきます。
  3. 3 お湯を沸かして豚しゃぶ用の肉を1枚ずつ広げてしゃぶしゃぶします。あまり加熱しすぎると肉が硬くなるので注意!
    すぐに別皿に移して冷ましておきます。
  4. 4 サラダの上に豚しゃぶを乗せます。小口切りのネギをちらして、タレをたっぷりかけて出来上がり!

きっかけ

我が家はパンにもお菓子にも野菜の和え物にも使えるようにピーナツペーストを常備してます。味噌に少し加えるだけでコクがアップして美味しくなるので!

おいしくなるコツ

うちは無塩無糖のピーナツペーストですが、市販のピーナツジャムの時は甘みを調整して下さい!牛乳でのばしているので、当日中に使って下さいね。

  • レシピID:1730027302
  • 公開日:2023/08/28
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つくったよレポート(2件)

  • hikarii
    hikarii
    2023/10/04 19:09
    味噌ピーナッツたれで*豚しゃぶサラダ
    おいしくできました。ありがとうございます。
  • Backpacking
    Backpacking
    2023/09/07 20:39
    味噌ピーナッツたれで*豚しゃぶサラダ
    ピーナッツたれではなく、ぽん酢で頂きました!

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