ゴーヤチャンプルポールウィンナー入り レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ゴーヤは縦半分に切りワタと種を取り厚さ3mmの半月切りにする、［A］の調味料を合わせておく、ウィンナーは1cm斜め切りにする。
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2
①のゴーヤに塩とさとうで揉み込み5分〜10分置き絞る（辛い場合はさっと水洗いして絞る）ゴーヤの苦味取る。
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3
フライパンを中火で温めごま油大1でゴーを2分~3分炒めて取り出す。
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4
③のフライパンにサラダ油適量入れ豚バラとポールウィンナーを炒める。
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5
④にゴーヤを戻し塩コショウし[A]の調味料を加え、溶き卵を加え炒める。(苦味を取るのに塩入れているので塩は味見をして入れる)
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6
⑤を器に盛り付け完成です。
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- ゴーヤソーセージ・ウインナー豚バラ肉
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ふみふみこ2023/07/16 05:29
参考にさせていただきました
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