豚バラじゃがいも焼き(カレー塩) レシピ・作り方
材料（2人分）
- A豚バラ(1cm幅切り) 100g
- Aじゃがいも 2個250g
- A小麦粉 大5
- A青じそ(千切り) 5枚
- A卵 1個
- A塩・黒コショウ 適量
- サラダ油 大2
- バジル 適量
- B塩 小1
- Bカレー粉 小1/2
作り方
-
1
じゃがいもは皮むきサッと洗し水気きり2mm幅角棒に切りボウルに入れ[A]の具材と混ぜ合わせ塩と黒コショウする。別の器に[B]の塩とカレー粉入れカレー塩つくる。
-
2
フライパンを中火に温めサラダ油入れ、①を平たく広げ5分焼き返して5分様子見ながら焼く。
-
3
②が焼けたらまな板の上で切り器に盛り付けバジルを添えカレー塩をお好みでかけて完成です。
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