のらぼう菜と卵のニンニク炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 のらぼう菜はよく洗い、
   ３センチから５センチ位の長さにざく切りにします。
2. 2 ニンニクはみじん切りにします。
3. 3 フライパンにニンニクのみじん切りとオリーブオイルを一緒に入れて加熱をはじめます。
   香りがたつまでじっくりと炒めます。
4. 4 のらぼう菜を入れて混ぜながら炒めます。
   全体に綺麗な緑に変わったら
   酒大さじ１を加えて蓋をして、蒸し焼きにします。
   こうすることで茎まで火が通ります。

   

5. 5 こちらの中華だしを使いました。
   炒めたのらぼう菜に大さじ１で味付けします。

   

6. 6 味付けが終わったら卵を２個落として、そのまま大きくかき混ぜるように焼き絡めます。

   

7. 7 味見をして塩けを整えてください。
   仕上げに胡椒少々かけて出来上がり！