皮ごとかぼちゃスープ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
玉ねぎをみじん切りにして、油をひいた鍋で透明になるまで弱火で炒める。
その間にかぼちゃを皮付きのまま、小さめに切る。 - 2 1の玉ねぎに水とかぼちゃを入れて、柔らかくなるまで茹でる。
- 3 1度火からおろして、ミキサーをしっかりかける。
-
4
鍋に、3、牛乳、生クリーム、コンソメ、塩コショウ、バター
を入れて沸騰直前まで火にかける。
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カロリーを気にする家族がいるので、日々工夫して料理しています。
小麦粉が体質に合わないのでなるべく避けていますが、小麦粉を使った料理は大好きなので、ご褒美的に作ることもたまにあります。
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