【豆腐の副菜】ゴーヤの白和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は600wレンジで50秒加熱し水切りする。

2. 2

   ゴーヤはスプーンで種とワタを取り除き、薄切りにする。
   分量外の塩少々を加えた熱湯でさっと茹で、冷水にとり水気を絞る。

3. 3

   ボウルに1とぽん酢、すりごま、かつお節を合わせて泡だて器でよく混ぜ合わせ和え衣を作る。
   2を和えて完成です。