我が家の定番★簡単にできるチキン南蛮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 【甘酢】の調味料、しょうゆ・砂糖・すし酢を小鍋に入れて一煮立ちさせて甘酢を作り冷ましておく
-
2
【タルタルソース】用の卵をゆで卵にする。
玉子・玉ねぎ・きゅうりをすべてみじん切りにして、玉ねぎ・きゅうりを塩で水抜きをする。水抜きしたら、水でよく洗いしっかり絞る。 - 3 玉ねぎ・きゅうり・玉子のみじん切りにマヨネーズ・甘酢大さじ1を入れて、塩コショウで味を調えてタルタルソースをじゅんびする
- 4 鶏肉お好きなサイズに切り、甘酢を揉みこみ30分ほどつけておく。
- 5 4の鶏肉に小麦粉・玉子の順でつけて、180°の油でしっかり揚げる。
- 6 5の揚がった鶏肉の甘酢とタルタルソースをかけて出来上がり。
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