アレンジつゆ★豚ねぎそば レシピ・作り方

アレンジつゆ★豚ねぎそば
  • 約15分
ちよぽん77
ちよぽん77
あっさりのおそばをがっつりおそばに変わります。

材料(3人分)

  • そば 3人前
  • ごま油 大さじ1
  • にんにくすりおろし 大さじ1
  • しょうがすりおろし 大さじ1
  • 豚バラ肉 100g
  • シイタケ 3個
  • ナス 1個
  • 長ネギ 1本
  • ★麺つゆ(2倍濃縮) 150ml
  • ★水 300ml
  • ★みりん 大さじ2
  • ごま 適量

作り方

  1. 1 豚バラ肉は2cm程度に切る。
    長ねぎは斜め切り・ナスは小さめ・シイタケは細切りにしておく。
  2. 2 フライパンにごま油を入れて、しょうがすりおろし・にんにくのすりおろしを入れて熱する。
  3. 3 豚バラ肉を入れて炒め、火が通ったらシイタケとなすを入れて中火で炒める。
  4. 4 ★の調味料と長ネギを入れて一煮立ち。
    おこのみでゴマを入れる。
  5. 5 そばを既定の時間茹でて、ざる揚げする。
  6. 6 そばを盛り付け、4のつゆを付けて食べる。

きっかけ

つけそばを食べたくて。

  • レシピID:1730024485
  • 公開日:2021/10/18
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カテゴリ
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