茄子と豚ひき肉の炒め物 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 フライパンで油なしで豚ひき肉を炒める。脂が出てきたら、生姜、ニンニクを加えて炒める。
- 2 茄子を輪切りにして水にさらす。１に加えて、ひき肉から出た脂で炒める酒醤油、オイスターソースを加えて炒める。
- 3 ごま油を加えてサッと炒める。
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