なすとピーマンの煮浸し レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 なすは縦半分に切り格子状に切り込みを入れる。ピーマンは半分に切り種をとる。
-
2
フライパンにごま油を入れ
火をつける。油が温まったらなすを皮を下にして焼き色をつける。 - 3 焼き色がついたらひたひたになるくらいに水をいれ、和風だし、薄口しょうゆをいれ10分ほど煮る。
- 4 なすが柔らかくなったらピーマンを入れ3分ほど煮る。
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