《春の旬野菜》《筍》タケノコのシンプル煮物 レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
『スナック Aya♪』 開店中～☆彡
旬のタケノコは、まずシンプルな味付けで頂きたい…！砂糖要らずのレシピなので、小さなお子さまのご家庭、市販の味付けはちょっと…という方におすすめです。
材料（4人分）
- 筍(あく抜き処理済) 350g
- かつお節粉 大さじ1
- 醤油 大さじ2
- 味醂 大さじ1
- 水 50ml
作り方
- 1 タケノコを食べやすい大きさに切る。お好みでOKです。今回は、部位によって半月切り(節の部分)、いちょう切り(穂先部分)にしてみました。
- 2 鍋にタケノコ、鰹節粉を入れ、お水・醤油・味醂をかける。
- 3 蓋をし中火にかける。蒸気が上がったら、中をかき混ぜ弱火で5分。
- 4 蓋を外し、10分以上放置。
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- カテゴリ
- たけのこの煮物
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ham kitchen2021/05/02 13:24
購入したものは少し硬いタケノコでしたが、美味しくいただきました^_^
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