フキと干し椎茸、昆布の煮物 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 鍋に水、干し椎茸、昆布を入れてもどす。柔らかくなったら食べやすく切る。酒醤油を加えて沸騰させる
- 2 フキは鍋の大きさに合わせて切り、塩をまぶして板摺りする
- 3 フキを３分位茹でて、水に取り、皮をむく。食べやすい大きさに切る
- 4 １にフキを入れて沸騰したら弱火で5分煮る。そのまま味が染みる様に１時間以上置く
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