豆腐と海老の濃厚スープ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 有頭海老 ８尾
- 水 ４カップ
- 塩 小さじ２
- 胡椒 少々
- 絹ごし豆腐 １丁
作り方
- 1 鍋に水を入れて沸騰させる。海老を加えて２分煮る
- 2 頭を取りマッシャーで潰す。２分煮る。頭を取り出す。塩胡椒する。
- 3 切った豆腐を入れて沸騰させる
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