冷たいトマトうどん レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 トマトをマッシャーで潰す。千切りキャベツと一緒に煮る
- 2 細く切った油揚げ、オリーブオイル、塩胡椒を加えて一煮立ちさせる。粗熱を取り冷蔵庫で冷やす
- 3 ウドンをサッと茹でて、水で冷たくする。ザルで水気をよく切る
- 4 ウドンに２をかける
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