ふっくらアツアツ♡カニ蒸籠ごはん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お米は洗ってザルにあげておく。

2. 2

   ★調味料を鍋に入れ火にかけ、沸々してきたらカニを加える。
   一煮立ちさせたら火を止め、粗熱をとる。

3. 3

   ②をザルにあげてカニと煮汁に分ける。

4. 4

   煮汁に水を足して、2合炊ける量にして、炊飯器に米と塩とを一緒に入れる。
   水は少し少なめ位でちょうどイイと思います。
   カニを半分くらい乗せて、普通に炊く。

5. 5

   炊いている間に錦糸卵を作ります。
   卵を溶き、☆を加えて良くかき混ぜる。

6. 6

   卵焼き器またはフライパンに油をキッチンペーパー等で薄くつけ(油分量外)火にかける。
   良く温まったら⑤溶き卵を半分入れて広げ、弱火にする。
   表面が固まってきたらソッとひっくり返す。

7. 7

   残りの卵も同じように焼く。

8. 8

   粗熱が取れたら千切りにする。

9. 9

   三つ葉は洗って細かく刻む。

10. 10

    ご飯が炊けたら蒸籠に移し、卵と残りのカニを乗せて5〜6分蒸す。

11. 11

    三つ葉を散らして出来上がり♪