好評♡明太子とポテトとブロッコリーのグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 野菜はそれぞれ洗う。
   ジャガイモは皮を剥いて輪切りにして、フライパンで蒸し焼きにする。必要であれば油をしいてくださいね☆(油分量外)
2. 2 ブロッコリーは一口大に切り、さっと茹でて冷水にとり、ザルにあげておく。
3. 3 ジャガイモが焼けたらグラタン用耐熱容器に入れる。
4. 4 フライパンにオリーブオイルをいれ、タマネギを炒める。
5. 5 小麦粉をふるい入れてタマネギと馴染ませる。焦がさないように注意です。
   弱火で。
6. 6 牛乳を３～４回に分けて、少しずつ加えて、だまにならないように少しずつのばしていく。
7. 7 軽く煮詰めて、ホワイトソースがクリーム状になったら、明太子を加える。
   塩コショウで味を整える。
8. 8 ③に入れて、ブロッコリーをのせて、とろけるチーズと粉チーズをかける。
9. 9 トースターで、チーズに軽く焦げ目がつくまで焼く。