鶏ひき肉で♪ピーマンの肉詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにする。
   ピーマンは上下を薄く切り落とし、3等分に切って、種とワタを取り除く。

2. 2

   ボウルに玉ねぎ、鶏ひき肉、塩、胡椒、酒、生姜、小麦粉をよく混ぜ合わせる。

3. 3

   袋にピーマンに小麦粉(分量外)をまぶす。

4. 4

   ③に②を詰める。

5. 5

   フライパンに油を敷き、④を並べ入れる。
   火にかける。
   蓋をして蒸し焼きにする。

6. 6

   肉に焼き色がついたらひっくり返す。
   蓋をして蒸し焼きにする。
   弱めの中火で8分位。

7. 7

   弱火にして★を加え、煮詰める。