氷頭なます レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 氷頭を細切りにする。綺麗に洗い、酢と一緒にジプロックに入れて1時間置く
- 2 軽く氷頭を絞る
- 3 大根は、皮をむき、氷頭と同じ位にきり、塩をまぶして揉む。１５分置いて、絞る
- 4 氷頭なます、大根、砂糖、昆布の細切りを混ぜて冷蔵庫で冷やす
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