ニラと椎茸の玉子スープ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニラは洗って食べやすい大きさに切る。
   玉ねぎはスライス、椎茸は石附を取り、スライスする。

2. 2

   鍋に水、鶏ガラを入れ、火にかけ、ふつふつしてきたら玉ねぎと椎茸を入れ、火が通るまで煮込む。

3. 3

   醤油、塩胡椒で味付けする。
   片栗粉を同量の水で（分量外）溶いて、②に加え、とろみをつける。

4. 4

   ニラを加え一煮立ちさせたら、溶いた卵をいれ、ふわふわ卵を作る。

5. 5

   ごま油を少々加え、香りづけしたら、出来上がり♪