ほっこり♡手作り☆うすいえんどうの和風ポタージュ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 出汁をとる。
2. 2 うすいえんどうを、さやからはずして、玉ねぎは薄くスライスする。
3. 3 お豆と玉ねぎを出汁に入れて、柔らかくなるまで煮る。約２０分程。
4. 4 柔らかくなったら、醤油、みりんで味付けし、粗熱をとる。
5. 5 ミキサーに④と牛乳（全量入らない場合は、少量でＯＫ）入れて、ミキサーにかける。約1分程。
6. 6 ⑤と残りの牛乳を鍋に戻して、吹きこぼれないように温める。
7. 7 味が足りない場合は塩を少々足して、最後に胡椒で味を整える。
8. 8 器に盛り付け、トッピングでオリーブオイルや牛乳を垂らして出来上がり♪