魚のアラのスープレシピ・作り方

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安い魚のアラでスープを

みんながつくった数 1件

材料（４人分）

魚のアラ: ジプロックに１袋

生姜: ひとかけ

ネギの青い部分: ３本分

味噌: 大さじ４

作り方

1

魚のアラはお湯をかけて臭みを抜く。今回は、鯛、イワシ、秋刀魚を使いました
2

鍋にアラとヒタヒタの水、生姜、ネギの青い部分を入れて圧力鍋で１５分煮る
3

ミキサーにかけて、ざるでこす
4

味噌を溶き入れる

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

魚は一種類より、多めのが、複雑な味になります

きっかけ

魚をさばいた残り、塩焼きの残りの骨をジプロックに貯めて冷凍しておきます

公開日：2017/04/25

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関連情報

カテゴリ: その他の魚料理圧力鍋で作るスープ

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート（ 1 件）

2019/06/07 08:06

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