残り物で、ツクネ、スープ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
冷凍しておいた、鳥の骨、魚の骨、野菜クズとヒタヒタの水で圧力鍋で２０分煮る。
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2
煮上がった所。ミキサーにかける。
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3
ザルでこして、残ったものを片栗粉と混ぜてツクネにする。鳥の骨は取り除いておく。
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4
濾したスープに白菜、モヤシを入れて煮立ったら酒醤油で味付ける。
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5
ツクネをスープに入れて煮たてば出来上がり
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なおmama322016/12/30 18:11
すごーく美味しかったです
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