じゃが芋ときのこのウニバターソテー レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- じゃが芋 約350g
- しめじ 1袋
- えのき茸 1袋
- ウニ瓶詰 大さじ2
- バター 30g
- 塩・こしょう 各 1～2g(一つまみ、二つまみ)
作り方
-
1
えのきは3㎝長さに切る。しめじは裂く。じゃが芋は、芽を取り櫛切り。ラップをして600wで3～5分加熱して中まで火を通す。
-
2
フライパンに、バター・ウニを入れ中火。じゃが芋・えのき茸・しめじを入れ炒め、塩・こしょうで味を調える。
-
3
お皿に盛り付けて出来上がり。
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