ごはんのお供に＊雪菜の塩漬け＊ レシピ・作り方
- 1時間以上
- 100円以下
へんてこぽこりんママ
冬場よく直売所で見かける雪菜。くせがないので、食べやすい♪シャキシャキ食感を生かして、生で塩もみをした浅漬けにしてみました。白いご飯のお供に最適です。
材料（4人分）
- 雪菜 1束
- 塩 小さじ2分の1程度
- 酢 大さじ1
- 昆布茶 小さじ4分の1
作り方
-
1
雪菜は3センチ長さ程度に切り、塩をまぶして10分ほど置き、手でしっかり水分を絞る。
濁った汁が結構たくさん出るので、力を入れて絞ります。 -
2
ビニール袋に入れて、酢、昆布茶を入れて揉む。空気を抜いて、袋の口を縛って、冷蔵庫に一晩～漬ける。
-
3
冷蔵庫で1週間程度日持ちします。
随時袋から取り出して、また袋の空気を抜いて縛って保存すれば、どんどん漬かっていきます♪
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- カテゴリ
- その他の漬物
- 料理名
- 雪菜の漬物
へんてこぽこりんママ
子供と一緒に食べられる節約時短メニューを中心に、離乳食から幼稚園のお弁当・パパが喜ぶがっつりメニュー・ママのヘルシースイーツまで、我が家の適当ごはんをご紹介させてもらっています＾＾v
みなさんに少しでも喜んでもらえれば嬉しいです♪♪
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