ノンオイル＆ヘルシー♪ふわふわの和風コロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1 木綿豆腐はレンジで1～2分加熱して、軽く水切りする。
2. 2 じゃがいもは皮ごとよく洗い、ラップを巻いてレンジで3～5分、柔らかくなるまで加熱する。
   熱いうちに皮をむく。
3. 3 ビニール袋にじゃがいも、豆腐、桜えび、醤油、生姜パウダーを入れてよく揉む。

   

4. 4 フライパンにパン粉を入れて、中火でこんがりきつね色になるまで乾煎りする。塩コショウで味付けする。
   サクサクのパン粉に味がつくことで、油を使わなくても美味しく感じます。

   

5. 5 3の袋の端を少し切って、パン粉の上に絞り出す。手でパン粉を押し付けるようにくっつけながら、お好みのコロッケ状に形作る。

   

6. 6 食べる直前に、再度フライパンを弱火にかけて、コロッケが温まれば出来上がり☆

   

7. 7 そのままでももちろん◎和風なので、醤油をつけていただくのがおすすめです。