かしわもち レシピ・作り方

作り方

1. 1 耐熱ボールに上新粉、白玉粉、砂糖、塩を入れ、水を少しずつ入れながら混ぜる
2. 2 ボールにラップをかけないで６００ｗで１分チンをして取りだし混ぜる
3. 3 ６００ｗのレンジでまた２分ほど混ぜる（家庭のレンジの熱調整によって加減してください）
4. 4 片栗粉を分量外の水（小匙１）で溶かし３のボールに入れながら練ってください
5. 5 練るときはしっかり力をいれて練ってくださいね。練った後、もちを６等分に分けて丸く楕円形の形にしてください
6. 6 丸めた粒あん、こしあんを包んで蒸し器で強火６分で蒸してください
7. 7 冷めたら柏の葉で巻いたらできあがり