あさりご飯 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 米 3カップ
- むきアサリ 150g
- 酒 少々
- 油揚げ 1枚
- あさつき 適宜
- だし汁＋A 3カップ
- 【A】
- 酒 大さじ1
- 醤油 大さじ2
- 塩 小さじ1
作り方
- 1 お米は洗って、ザルにあけ、水気を切っておく。
- 2 アサリは、サッと洗って、酒少々を振りかけておく。
- 3 油揚げは、細切りにする。
- 4 圧力鍋に、1. 調味料を合わせた炊き汁を入れ、2. 3. をのせ、フタをして強火にかける。高圧状態になったら、弱火にして3分計り、火を止めて自然放置する。
- 5 フタを開けて、混ぜ合わせ、器に盛り、あさつきを散らす。
関連情報
- カテゴリ
- その他の炊き込みご飯
- 料理名
- あさりご飯
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