混ぜて焼くだけのほうれん草の卵とじ レシピ・作り方
材料（４人分）
- ほうれん草
- １袋
- 醤油
- 大さじ１弱
- 卵
- ３個
- 出し汁
- 大さじ１
- 砂糖
- 大さじ１
- 薄口醤油
- 大さじ２
- バター
- 適量
作り方
-
- 1
- ほうれん草は熱湯で茹で、冷水にさっと浸して醤油をかけて絞り、２㎝くらいの長さに切る
-
- 2
- ボウルに卵を溶きほぐして出し汁、砂糖、薄口醤油を入れて混ぜる
-
- 3
- ２に１を加えてざっくりと混ぜ合わせる
-
- 4
- フライパンを熱してバターを溶かし、３を流しいれて蓋をし、弱火にして蒸し焼きにする
-
- 5
- 大きなお皿に入れて８等分に切る
おいしくなるコツ
好みで焼き加減を調節してね^^
きっかけ
ほうれん草のレパートリーを広げたくて・・・
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