夏野菜とテンペのパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 パスタをゆでる。
2. 2 和える具材を用意する。
   パスタをゆでている間に、野菜とテンペを炒めていきます。
3. 3 トマトは1.5cm～２cm角(あらかじめ湯むきしておく)、たまねぎはくし形、インゲンは2.5cm～３cm、テンペは１cm×２cmにそれぞれカットする。にんにくはスライスする。
4. 4 フライパンにオリーブオイルを入れ、温度が上がらないうちに、にんにくを入れる。
5. 5 にんにくのいい香りがしてきたら、たまねぎを入れサッと炒める。
   続いて、テンペ、インゲン、トマトを加え、トマトが他の具材になじむ程度まで炒める。
6. 6 仕上げ。
   ゆであがったパスタを、?の具材を炒めているフライパンに入れて和える。
7. 7 水分が足りない場合は、残しておいたパスタのゆで汁を少量加えてパスタをほぐす。
   塩こしょうで味付けをし、お皿に盛りつければ完成です♪