長いもと牛肉の味噌煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんは、5mm幅のいちょう切りか、半月切りに。しいたけも5mm幅に切る。長ネギは、斜め切りに。長いもは一口大に。こんにゃくは、一口大にちぎる。

2. 2

   熱したフライパンにゴマ油を引き、牛肉を炒める。(中火)色が変わったら1で切った材料を全て入れる。◯の材料を合わせておく。

3. 3

   野菜が少し透き通ってきたら、混ぜておいた◯の材料を入れて全体を混ぜる。(強火よりの中火)

4. 4

   蓋をして、中火よりの弱火にして約5分煮込んで完成。

5. 5

   お好みで七味や、ゆずコショウなどを盛っていただきます！