豚肉と椎茸の混ぜご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は1cm幅に切り、椎茸は薄切り。筍も2cm幅の薄切りにする。

2. 2

   エレメン・ツフライパンにごま油を熱し、豚肉、椎茸、筍を入れて、中火で炒め合わせる。

3. 3

   2. にオイスターソース、醤油、スープ、五香粉を加え、煮立てば弱火にし、4～5分煮て、火を止める。

4. 4

   3. を、圧力鍋「シコマチック-T」で炊いた玄米ご飯にさっくり混ぜ、小口切りに刻んだネギ、ゴマをちらし、器に盛り付ける。