ひよこ豆とペンネのサマーサラダ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- ペンネパスタ(標準時間通り茹でる） 150g
- 赤ミニトマト（2等分に切る） 10個
- 黄ミニトマト（2等分に切る） 10個
- ひよこ豆(茹でる） 60g
- ツナ(オイルをきる） 1缶
- 【 レモンドレッシング】
- オリーブ油 大さじ2
- レモンの皮（細切り） 1個
- にんにく（スライスして芯を取り除く） 2片
- タカの爪(スライス） 1本
- 塩・胡椒 少々
- レモン汁 大さじ1
- レモンの皮（細切り）飾り用 1/4個分
作り方
- 1 ペンネパスタを標準時間通り茹でる。
- 2 その他の材料は、材料表の通り切っておく。
- 3 シングルセットの蓋に、オリーブ油・レモンの皮・にんにくを入れ中火でにんにくに火が通り、レモンの皮がかりっとするまでかける。
- 4 鍋にペンネ・2種類のミニトマト・ひよこ豆・ツナ・バジル・タカの爪、1を加えて混ぜ合わせ塩・胡椒で味を調える。
- 5 仕上げに、レモン汁を回しかけ、レモンの皮をふりかける。
関連情報
- カテゴリ
- マカロニ・ペンネ
- 料理名
- ひよこ豆とペンネのサマーサラダ
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