ナスのグリル・ケッパーソース レシピ・作り方
材料（4～5人分）
作り方
-
1
【下処理】
イタリアンパセリをみじん切りする。にんにくも細かくみじん切りする - 2 ナスは５mm ほどにスライスし水に浸してあくを抜く
- 3 水気をきったナスは弱火で網焼きまたは魚グリルでじっくり焼く
- 4 抜きしたケッパーは粗みじんに切る
- 5 ボールにケッパー、にんにく、パセリをオルチョサンニータを加えソースにする
- 6 ナスに④のソースをぬり野生のオレガノを少々ちらす
関連情報
- カテゴリ
- その他の野菜なす全般ガーリック・にんにく
- 料理名
- ナスのグリル・ケッパーソース
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