みんなで囲める鴨鍋セット3~4人前 レシピ・作り方

みんなで囲める鴨鍋セット3~4人前
  • 約15分
  • 5,000円前後
楽天出店店舗chefkuwa
楽天出店店舗chefkuwa 楽天市場
鴨鍋にきりたんぽ、せんべい、うどんなどを入れると2度も3度も味わえます。

材料(3~4人分)

  • 鴨鍋セット3~4人前
  • ・鴨ローススライス 150g 3個
  • ・鴨ロースのネギつみれ 1個
  • ・比内地鶏スープ 1個
  • 白菜 1/4~1/2玉
  • ネギ 1本
  • みつば 1束
  • 生しいたけ 4個
  • しらたき 1パック
  • しめじ 1パック

作り方

  1. 1 それぞれの野菜を適当な大きさに切る
    鴨ロース肉を解凍しておく(時間がないときは冷凍パックのまま流水につけるとすぐに解凍できる)
  2. 2 土鍋などの鍋にスープと水をいれ沸騰させる
  3. 3 沸騰してきたら先に野菜とつみれを入れる(煮すぎても硬くなり過ぎないので)
  4. 4 さらに沸騰したところで、鴨ローススライスを1枚づつしゃぶしゃぶする(大体10回~20回ほどがちょうどいい)
  5. 5 せんべいを入れたり
  6. 6 きりたんぽを入れたり
  7. 7 うどんを入れたりすると2倍も3倍も楽しめます。

きっかけ

ある人が「鴨鍋ができるセットがあったらうれしいなあ~」と言ったのを聞いて・・・鴨肉をより親しみやすい形で紹介するためにセットを作りました。野菜はお好みですが。

おいしくなるコツ

スライス肉は表面の色が全体的に変わるぐらいがちょうどいいです。ちょいレアがおススメです。煮すぎると硬くなります。

  • レシピID:1730006498
  • 公開日:2012/11/28

関連情報

カテゴリ
鴨肉鴨鍋
楽天出店店舗chefkuwa
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

つくったよレポート(0件)

  • つくったよレポートはありません

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 0 件)

おすすめの公式レシピPR

関連する献立

おすすめの特集

もっと見る