めちゃウマ！！　我が家の★トンテキ★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ロースの油日部分を筋きりして、塩麹を塗って冷蔵庫で寝かせる（半日～１日）

2. 2

   ニンニクはスライス。
   キャベツは千切り。
   ☆を合わせて混ぜておく。
   ①豚ロースに軽く塩・こしょうを振る。

3. 3

   フライパンに油を熱し、にんにくと入れ、豚ロースを並べ焼き目をつけるように両面焼く。
   （お肉が分厚いときは分量外の酒を入れてフタをすると焼きやすいです）

4. 4

   途中、ニンニクが焦げないように、肉の上にのせたりするといいと思います。
   ニンニクも食べちゃうので＾＾

5. 5

   ほぼ焼けたら、☆を回し入れ
   強火で１分程度煮込む。

6. 6

   お皿に水気を切ったキャベツをのせ、トンテキをのせニンニクものせる。
   タレをかけて完成です♪
   
   キャベツにタレがかかる、それもまた美味しいの♡