旬のものを美味しく＾＾豆ごはん レシピ・作り方
材料（４～５人分）
- 米 ３カップ
- 出し昆布 １枚
- 酒 大さじ３
- みりん 大さじ１
- 塩 小さじ１
- えんどう豆 １５０ｇ（皮をむいたもの）
- 水 １カップ
- 塩 少々
作り方
- 1 米は洗って、ざるに上げておく（３０分くらい）
- 2 グリンピースは皮をむいて、水に塩を入れて煮立てた中に入れてやわらかくなるまで茹で、粗熱がとれたらざるに上げ茹で汁はとっておく
- 3 炊飯器の内釜に１を入れ、２の茹で汁と酒、みりん、塩を入れ目盛りどおりに水を入れてかき混ぜ、出し昆布をいれて炊く
- 4 炊き上がったら出し昆布を取り出し、２のグリンピースを入れつぶさないように混ぜる
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