あらかぶの煮つけ♪ レシピ・作り方
材料（３人分）
- あらかぶ ３尾
- 生姜 １片
- ☆酒・水 各１００ｃｃ
- ☆しょう油・みりん 各大２
- ☆砂糖 大１
- ☆麺つゆ 大１
- ☆だし昆布 ５～６ｃｍ
作り方
-
1
あらかぶを沸騰したお湯にサッとくぐらせ、冷水に取ってぬめりを取る。
しょうがを薄切り。
だし昆布を５～６本に細く切る。 -
2
フライパンに☆と生姜を入れて
グラグラに沸騰したら
あらかぶを入れて、強火で1分煮つける。
アルミホイルを落としブタにして中火で煮る。 -
3
あらかぶを返す必要はありません！
落としブタで煮汁が吹きあがって全体を煮つける事が出来ます♪ - 4 あればインゲンをチンしておいてあらかぶを７～８分煮た時に加えて煮汁が半分くらいになった所で火を止める。
-
5
身が崩れやすいので、フライ返しでお皿に移すといいと思います♪
インゲンと昆布を添えて・・
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- カテゴリ
- その他のさかな全般
- 料理名
- 煮つけ
ta8316
家族が美味しそうに食べてくれるのが嬉しくて 毎日 楽しくお料理してます！
簡単でも美味しい物を載せていて行きますので～見ていって下さいね（*^_^*）
２０１２年間人気レシピに仲間入りさせてもらえたのも・・みなさんのおかげです。
皆さんにレシピ可愛がっていただいて嬉しいです☆ いつもつくレポありがとうございます♡
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