圧力鍋でおてがる黒豆♪ レシピ・作り方
材料（約１０人分）
- 黒豆 ２００ｇ
- 熱湯 ６００ｃｃ
- 砂糖 １００ｇ
- 醤油 大２
- 塩 小１
- さび釘 5～6本
作り方
-
1
さび釘は 洗って お茶パックに入れておく。
- 2 洗った黒豆とすべての材料を 圧力鍋に入れて 一晩おく。
-
3
圧力鍋のふたをセットし、強火にかける。
蒸気が出始めたら 弱火で20分煮た後 火を止めて そのまま冷まして 出来上がり♪ -
4
しばらく煮汁に漬けておくと 味がなじんで より美味しくなります。
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関連情報
- 料理名
- おせち黒豆
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煮あがった時に 煮汁が丁度ひたひたで しわがなくふっくら煮あがりました。