シンプルに☆チキンステーキ☆ レシピ・作り方
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材料(2人分)
- 鶏もも肉 1枚
- スライスにんにく 1片
- 塩・こしょう 少々
- 酒 大1
- ~付け合わせ野菜~
- 冷凍ポテト 適量
- 他、お好み野菜 適量
作り方
-
1
冷凍ポテトはチンして温めておく。
にんにくはスライスしておく。
もも肉を半分に切って、切り込みを入れ(縮み防止)塩・こしょうを振る。 -
2
フライパンに分量外のサラダ油(小1)を熱し、もも肉を皮面から焼く
(中火でしっかり焼き色が付くように) -
3
裏返してにんにくをのせ、酒を入れて、フタをして蒸し焼きにする。
中火より少し小さくして、4~5分(肉の厚みで時間は加減して下さい) -
4
フタを取り、もう一度皮面を焼きあげてできあがり♪
お皿に盛る。 -
5
④のフライパンで①のポテトをサッと焼く。
お肉の油で揚げ焼きのように。 -
6
ステーキの横に添えて、軽く塩を振る。 完成!
今回は小松菜を炒めて添えました。
他、お好きな野菜で・・
きっかけ
皮がパリッと・・これが美味しいので^^ ご飯もお酒もすすみます!
おいしくなるコツ
もも肉に切り込みを入れること。 にんにくは肉の上で蒸し焼きの方が、焦げずにうまくいきます。
- レシピID:1730003418
- 公開日:2011/11/19
関連情報
- カテゴリ
- 鶏もも肉
- 料理名
- チキンステーキ
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5 件
つくったよレポート(5件)
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ゴールデンアルジータ2013/06/15 08:05子供が幼稚園で育てたししとうと一緒に 晩御飯にいただき~(o^^o)~
シンプルが旨い!!
ごちそうさま -
寝虎太郎2012/09/25 23:32こんばんは~ヽ(・∀・*)ノ♪
またお弁当に入れちゃいました♡唐揚げしなきゃ~と思って鶏肉買っても面倒臭くなっちゃったりでw
やっぱ簡単でウマいのが一番♪笑 -
寝虎太郎2012/09/18 23:40こんばんは~ヽ(*´∀`)ノ ♪簡単で美味しいから即リピで~す☆
唐揚げとかより断然楽チンだしヘルシーでいいわ~♡
いつもご馳走さま☆☆ -
寝虎太郎2012/09/15 23:45こんばんは~ヽ(*´∀`)ノ ♪お弁当おかずにまた醤油付きでリピです♡
簡単で美味しくて我が家の肉食旦那サマにピッタリだわ( *´艸`)♪
いつも感謝で~す☆☆
シンプルなのに、ご飯がすすみます